今年5月份，南昌市民李女士在南昌一大型超市购买了某款食用油，开封食用一段时间后，她因故外出了3个月，当时油还剩大约三分之一没吃完。到了8月份，她回到家后发现油变了个样儿。

   买的时候是淡黄色，和普通的调和油差不多，可后来竟然变成了类似红葡萄酒的酱红色。李女士于是怀疑油本身有问题，不敢继续食用了。8月份，她向南昌市东湖区消协投诉。

　　接到投诉后，消协人员联系了该款玉米油经销商南昌锐悦实业有限公司。为了验证李女士反映的情况，消协要求经销商提供一瓶未开封的食用油。在三方共同见证下，开启后按正常方式用瓶盖盖住，封存在通风阴凉的地方。三个月后，消协人员取出实验的食用油，发现颜色果然变成了酱红色。同时，李女士所购食用油和实验用油封存在一起，此时颜色又发生了变化，回到了原来的淡黄色。

　　27日，该款食用油经销商一位陶姓经理接受采访时称，玉米油变红是由于消费者保护不当、油脂发生氧化变化的正常反应，而食用油回色是食用油氧化后的自然现象。玉米油由于油中不饱和脂肪酸含量高，更容易产生回色现象。南方的天气比北方暖和，更容易让玉米油氧化。

对此，消协工作人员认为，这种答复无法解释为何在同一时段、同样的外部条件下，李女士的食用油会回色，而实验用油则是变色。都在自然环境下氧化，结果却大不相同，这一点很难让人接受。

　　随后，消协人员向南昌市粮油质量监督检验站咨询有关食用油变色的原因，检验站一位周姓负责人认为：“食用油在自然环境下，放置时间长了会发生一定的变色，但用剩的油3个月后出现回色却有些难解释。一般情况下，变色的速度和程度，受过氧化值这一指标影响，因此要知道这款油是否合格，必须做包括过氧化值、酸价在内8个项目的检测才能判定。”

   27日下午，经销商将同批次样品送到消协，近期消协将送检以查明玉米油变色的真正原因。