CBOT小麦期价收升。市场对2011年高蛋白小麦产量的担忧，推升了期价。但受本周大宗商品市场疲弱影响，小麦期价仍处于全部关键技术均线下方。7月小麦期价本周累计跌幅达5.8%。且7月合约周五(5月6日)交投清淡，成交量低于30日及250日均值。2011年堪萨斯小麦产量预计降至1996年来低点2.567亿蒲式耳，较2010年的3.6亿蒲式耳下降近30%。
    
    没过平原中西部硬红冬小麦产区干旱持续，且周末高温干旱或将加剧。降雨则致使美国北部平原及加拿大春小麦播种放缓。中国北部平原及西欧也持续遭遇干旱。

    CBOT小麦5月6日收盘价(单位:美分/蒲式耳):
----------------------------------------------------------
合约月份     开盘价  最高价  最低价  收盘价  涨跌   成交量
11年5月      713.2   738.2   709.2   724.4   +2.0       94
11年7月      754.0   778.4   740.0   759.4   +5.4   61,473
11年9月      798.0   821.2   783.6   803.0   +5.6   13,367
11年12月     843.0   867.4   829.2   849.4   +8.0   12,554
12年3月      873.0   897.4   862.6   886.4  +13.2    2,019
----------------------------------------------------------