截至9月6日，陕西省各类粮食企业累计收购今年新产小麦180.5万吨,比去年同期增加39.5万吨，同比增长28％。其中国有粮食企业收购97.6万吨，占收购总量的54.1％，比去年同期增加17.1万吨，增幅为21.2％。西安市收购夏粮小麦70.7万吨，占收购总量的39.2％；渭南市收购36.4万吨,占收购总量的20.2％；宝鸡市收购31.7万吨，占收购总量的17.6％；咸阳市收购29.5万吨，占收购总量的16.3％；陕西省储备粮管理公司收购9.4万吨，占收购总量的5.2％。陕西省小麦收购平均价格为：三级混合麦西安市、咸阳市、渭南市1.02－1.05元/斤；宝鸡市1-1.07元/斤；铜川市1.02元/元；汉中市0.98元/斤；安康市0.93元/斤；商洛市0.9-0.95元/斤。