各地新小麦上市以后的抢购热潮已经退去，市场逐渐恢复平稳走势。在政策的有力调控下，小麦市场行情逐步平稳。自从8月份以来，各地小麦价格均呈现出平稳走势，局部地区走弱。
  
8月27日各地储备库小麦收购价格情况：
河南      南阳      南阳直属库      1800元/吨       
河北     沧州     东光县省级粮食储备库     2080元/吨      
河北     秦皇岛     昌黎国家粮食储备库     2060元/吨      
河北     邢台     沙河储备库     2080元/吨      
河北     邯郸     大名直属库     2040元/吨      
河北     邢台     南宫储备库     2080元/吨      
安徽     亳州     2级小麦收购     1880元/吨      
安徽     芜湖     混合麦收购     1940元/吨      
河北     保定     2级小麦面粉厂收购     2120元/吨      
河南     驻马店     正阳县曹楼花生合作社     1900元/吨      
江苏     镇江     西郊储备库     2010元/吨      
江苏     徐州     2级小麦面粉厂收购     1960元/吨      
河北     唐山     白龙面粉     2140元/吨      
山东     临沂     3级白小麦出库价     2040元/吨    

    江苏、安徽、河南地区小麦价格稍微有些回落。新小麦上市之初，河南地区入市收购企业比较多。除去河南国字头企业之外，河北等地企业也纷纷到河南调粮，对河南市场价格提升起到了很大作用。随着政策明朗和河南当地储备库小麦比较良好的收购情况，河南地区小麦价格也逐步回落。

    河北地区减产比较明显，近期农民惜售心理依然比较严重。河北市场上基本上没有本地2010年的小麦在流通。面粉加工企业收购比较困难，市场需求比较旺盛。目前河北地区面粉企业普通收购价格在1.05左右，但是从目前市场运行情况来看，即使河北地区小麦价格达到1.1元/斤，农民依然会持粮待售。目前河北地区陈粮和外地调粮基本能满足需求，因此企业抬价收购意愿并不强烈，大多处于观望状态。

    从目前情况来看，国家有力的政策支持和国家足够的库存都给小麦价格的政府调控起到了强有力的支持，国家又足够的信心和能力调控小麦价格。小麦价格直接关系到吃饭问题，在国际上农产品一片上涨的呼声中，我国政府必定会对农产品价格进行更加严格的调控。在当前的国内和国际形势下，农产品价格不能出现较大幅度的上涨。因此国家政策在相当长一段时间内会控制小麦价格的平稳运行，预计9月份国内小麦价格不会出现较大幅度的波动，个别地区可能会持续走软。