目前，陕西省各地小麦价格逐步趋于稳定。截至8月6日，陕西省各类粮食企业累计收购小麦27.78亿斤，比去年同期增长6.32亿斤，增幅为29.5%.小麦收购价平均为103-104元/百斤左右，其中关中产区购销企业小麦平均收购价102-103元/百斤，面粉加工企业收购均价为104-105元/百斤，分别与上周基本持平。近期，陕西省面粉价格经过前段时期的小幅上涨后，近日局部地区略有震荡，大部分市场价格基本趋于稳定。

    受俄罗斯、印度等小麦生产国遭遇自然灾害等因素影响，全球小麦价格持续飙升。7月份，国际小麦价格涨幅高达50%。美国芝加哥期货交易所小麦价格和欧洲市场小麦价格分别创半个多世纪以来最大单月涨幅。国家发改委有关负责人表示，国际市场粮价大幅波动对国内市场的冲击是有限的。我国多年来实施的粮食储备制度使国家掌握着充足的粮源，起到了稳定粮食市场的“蓄水池”作用。因此，可以从根本上调节供需矛盾，稳定粮食市场。而建成启动的粮食物流产业园区大幅提高了全省粮油储备能力，增强了供应能力。下半年，粮食价格将保持稳定态势。