陈女士称，三个月前她在福州某知名商场购买了一桶由福建华仁油脂有限公司生产的佳喜牌浓香花生调和油。近日开封食用这桶油，不料整桶油凝固成粘稠的乳白色固体，形同奶酪。这种油炒菜时完全没有花生油味，根据其遇冷结晶的状况，质疑其中并没有花生油成分，完全由廉价且危害健康的棕榈油冒充。

      福州数家大型超市，琳琅满目的调和油让记者目不暇接，但并未见到佳喜牌浓香花生调和油的踪影。各大超市的每一种调和油的成分当中并没有棕榈油，且调和油也只是标明成分并未标明配比。

      棕榈油是一类脂肪酸的混合物，用于做肥皂、化妆品、炸方便面和做糕点等。熔点为12度的棕榈油可以作为食用植物油，但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。这样的棕榈油，饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等病。

      华仁油脂公司承认其调和油红含有棕榈油成分，但拒绝公开棕榈油的含量比例。目前，国家也没有相关标准对调和油中各成分比例作出规定。华仁油脂公司强调，棕榈油不会对人体健康造成影响，对人体健康有16种功效。长期食用棕榈油，能明显降低血糖中的脂蛋白含量，并能改善胆固醇的总体比率。厂家的这种说法，与资料及专家的说法大相径庭。

      另一个有趣的问题是，华仁油脂生产的浓香花生调和油只在夏天销售，进入冬季时，就不再出售。棕榈油在温度低于15度时就凝固了，他们是怕露馅，怕消费者发现花生调和油里全是棕榈油。陈女士如此分析。事情发生后，她通过消协联系上厂家，没想到厂家反应冷漠，用各种理由敷衍搪塞她。

      福建省质监局质检院食品部相关负责人表示，调和油出现严重的凝固现象，肯定存在某些质量问题或成分配比问题。一些厂家盲目追求经济利益，在调和油配料中大量使用低价的棕榈油，产生严重的凝固现象是必然的。但目前并没有出台调和油的国家标准，没有执法依据，这也是执法部门的尴尬之处。

      目前，华仁油脂公司仍不愿意将佳喜牌浓香花生调和油送往权威机构检测，只是再三强调调和油凝固现象是正常情况，而且也无法提供出权威的抽检报告。