菜粕发酵前后的毒素对比
发布时间：2010-08-22
菜粕发酵前后的毒素对比
| 项目 | 硫代葡萄糖甙 | 异硫氰酸酯 | 恶唑烷硫酮 | 植酸 | 单宁 | 芥子碱 | 皂素 |
| 发酵前菜粕 | 2.10% | 0.36% | 0.24% | 4.98% | 1.56% | 1.20% | 0.62% |
| 发酵后菜粕 | 0.51% | 0.03% | 0.05% | 0.97% | 0.34% | 0.54% | 0.35% |
菜粕发酵前后的毒素对比
| 项目 | 硫代葡萄糖甙 | 异硫氰酸酯 | 恶唑烷硫酮 | 植酸 | 单宁 | 芥子碱 | 皂素 |
| 发酵前菜粕 | 2.10% | 0.36% | 0.24% | 4.98% | 1.56% | 1.20% | 0.62% |
| 发酵后菜粕 | 0.51% | 0.03% | 0.05% | 0.97% | 0.34% | 0.54% | 0.35% |
