2009/10年度澳大利亚小麦产量预计达到2170万吨。2010/11年度澳大利亚小麦播种面积可能小幅减少到1370万公顷。2010/11年度澳大利亚小麦出口量预计为1390万吨，基本上与上年持平。

     澳大利亚国家银行表示，虽然澳大利亚东部地区在小麦播种前出现了有利降雨，但是近来部分地区天气干燥，导致下层土墒情下降。2010/11年度澳大利亚大麦产量将减少11%，为720万吨，因为价格下跌，大麦播种面积将会减少8%。