联合国粮食及农业组织(FAO)在2010年谷物展望中称,今年全球小麦产量预计下滑1%至6.75亿吨,减少的产量很大一部分来自于主要生产和出口国.2010年全球总体谷物产出料增加1.5%至22.86亿吨,归因于粗粮产出增长1.9%和稻米产出增加4.5%.大量出口供应和强劲的2010年作物前景导致谷物价格持续承压.