国家玉米质量标准如下：
       1、国标规定：容重710g/l以上为一等玉米，容重685g/l 以上为二等玉米，容重660g/l 以上为三等玉米，低于660g/l的为等外玉米。
       2、国标对玉米水分限定为14%。水分对玉米安全贮藏保管至关重要。研究显示，玉米含水量和温度决定玉米的储藏期限，含水量12-14%的玉米在 0-30℃范围内安全储存时间均超过120天，随着水分和温度的增高，仓储时间缩短。为此，长时间储存要求玉米水分在14%以内是十分必要的。
       3、国标将杂质限定为小于等于1.0%。杂质对玉米安全储存的影响较大。玉米在收获以后，经过晾晒、脱粒、整理等环节，常常包含少量的有机杂质和无机杂质。由于玉米中的杂质呼吸能力和吸湿性强，能增大粮食水分，使玉米在保管过程中容易发生虫霉。同时，杂质还能阻塞粮堆孔隙，影响湿热散发，对玉米安全储存十分不利。此外，过多的杂质对玉米加工后续产品的质量也会带来不良影响。现货贸易对玉米杂质的要求基本上限定在1.0%以内。