美国农业部周二公布的5月供需报告显示，美国2010/11年度小麦单产预估为每英亩43.4蒲式耳。美国2009/10年度小麦单产预估为每英亩44.4蒲式耳，4月预估为44.4蒲式耳。2008/09年度小麦实际单产为每英亩44.9蒲式耳。