安徽省亳州市涡阳县孙一明小麦种植合作社黑小麦种植面积约1800亩，据了解，黑小麦在种植规范上与普通小麦种植基本相同，但更加注重农药低残。在种植投入上，农户每亩需投入种子22—30斤，每斤种子3.5元，种子费用77-105元/亩；复合肥费用150元/亩；农药和除草剂费用40—60元/亩，机械费用80元/亩；田管费用40—50元/亩，不计土地成本，农户种植黑小麦主要投入成本在400元/亩左右。

    在正常年份，黑小麦平均亩产800—900斤，单产比普通小麦要低200多斤。从最近几年的情况看，黑小麦收购价格应该在2元/斤上下，以平均亩产800斤计算，农户种植黑小麦每亩产值约1600元，与普通小麦相比，亩产值要高出400元以上。记者了解到，涡阳县孙一明小麦种植合作社所生产和加工的黑小麦制品主要以网店形态对外销售，年销售额近千万元。

    普通农户种植黑小麦，市场风险很大。如果有农户想种植黑小麦，必须首先联系到订单企业，在和相关加工企业签订订单协议以后，才能改种黑小麦。否则，在种植和收获以后，还存在市场销售难题。