据江苏省物价局公布的全省最新猪价和玉米价格之比为7.73：1，环比上周下跌1.4%。这意味着自9月中旬生猪价格见顶之后，养殖户们的利润也在“掉膘”，不过，相比于6:1的生猪养殖盈亏平衡点，目前的猪粮比仍高出近3成，因此，全省生猪养殖利润维持在历史较高水平，在经历了去年的深亏之后，今年养殖户们注定过的是“肥”年。

    据江苏省物价局价格监测中心主任陆波介绍，9月10日，全省精瘦猪肉平均零售价达到了每斤16.69元，创出近四年最高价，此后虽缓步回落，但仍比去年同期上涨超一成，而上游生猪价格同比涨幅更大，养殖利润可观。来自无锡市物价局的调查数据显示， 11月中旬无锡外三元猪出栏均价每斤8.20元，较11月上旬再跌0.6%，养殖户每出栏一头生猪平均盈利仍超过400元。

    而邳州市物价局的月度调查数据表明，生猪养殖利润之所以比较“抗跌”，主要是玉米等饲料价格比猪价跌得更快。10月份，养殖户购进的玉米价格每公斤为1.60元，环比上月下跌20%，同比去年更暴跌近3成。该市3个定点生猪养殖调查户的生猪头均产值同比增长2成，而头均成本只上涨了不到2%，头均净利润325元，自3月起已持续8个月盈利。

    江苏全省将迎来降温天气，随着猪肉消费回暖，预计江苏猪价将以高位运行为主。事实上，近一周无论是生猪价格还是零售端猪肉价格，跌幅都有所收窄。