据法国农业部称，2015年法国软小麦产量有望创下近代历史上的次高纪录，因为播种面积增加。法国农业部还预计法国杜伦麦产量将会恢复性增长。

    法国农业部在首次的2015年软小麦产量预测报告中预计今年法国软小麦产量为3787万吨，比上年增长近40万吨。法国是欧盟最大的小麦生产国。基于自90年代初以来的数据，今年小麦产量仅低于1998/99年度的3825万吨。

    但是该数据低于其他一些分析机构的预测。Coceral预计法国小麦产量为3829万吨，福斯通公司预计今年法国软小麦产量为3795万吨。

     近来法国出现高温干燥天气，曾引起一些投资者的警惕。恶劣天气也造成软小麦作物评级率下滑。

     但是许多分析师认为恶劣天气出现的太晚，不会对小麦作物造成太大的影响。软小麦主要在冬季种植，因而当干燥天气出现时，小麦作物长势已经相对稳定。

法国农业部指出，初夏天气高温少雨，可能略微制约部分农作物的单产潜力。

但是法国农业部预计今年软小麦单产为7.34吨/公顷，仅略低于上年的7.48吨/公顷。

     法国农业部称，生长季节期间大多时间天气整体良好，有助于作物生长，冬季和春季日照充足。与此同时，小麦播种面积达到516万公顷，创下至少20年来的最高水平，比上年增长15万公顷。

       Burgundy地区和Lorraine地区的小麦产量增幅尤其显著，Burgundy地区的产量将比上年增长11%，Lorraine地区的产量将比上年增长28%。