路透社报道，中国是全球最大的小麦生产国和消费国，近几年产量攀升至记录水平，但用于面条、面包和其他烘烤产品的高蛋白小麦却存在短缺。

    有分析师称，中国小麦买家可能增加高品质谷物进口，以满足国内的短缺，尽管今年因国内丰收,整体海外购买量料大幅下降。

    欧洲交易员5日称，过去几天里，中国已经购买约12万吨硬小麦。产地不清楚，但可能包括一些澳大利亚和美国小麦。

    而欧洲也有分析表示，2015年美国芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货价格可能呈现稳步上扬的格局，2015年第一季度的平均价格预计为5.8美元，第四季度的价格将提高到6.10美元/蒲式耳。原因在于全球小麦供应不如早先预期的那么庞大。市场对全球小麦供应的预期值应当已经见顶。