国家卫生计生委等5部门日前联合发布了关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告（2014年第8号），公告指出，自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

   根据GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，小麦粉及其制品中允许使用的含铝添加剂仅有硫酸铝钾和硫酸铝按，这意味着从2014年7月1日起，除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外，所有的小麦粉及其制品均不得有铝成分检出，面粉"无铝时代"即将到来。