第十五届高交会上，中俄两国科学院展示了一种从饲料麸皮分离出的糊粉层。小麦种子胚乳的最外层组织，称为糊粉层，含有蛋白质、B族维生素、矿物质及少量纤维素。从营养的角度分析，糊粉是小麦籽粒中极富营养成分的部分，特别是B族维生素为人体所必需，被称为小麦的“软黄金”。但从面制食品的食用品质看，糊粉层中的蛋白质不参与面筋蛋白的组成，同时对面包、面条、饼干、饺子等面制食品的口感、外观等均产生不利影响，在制粉过程中会除去，成为动物饲料。

   据了解，现在浙江中科院应用技术研究院已实现机械物理方法制备出完全安全的基础天然营养食品原料，为我国小麦糊粉层的产业化创造了可能。由于分离出的小麦糊粉层粒度较细，可以较大比例加入食品中。试验结果表明，此法生产的小麦糊粉层，约30%就相当于全粮的营养，而且天然、健康，成本低廉。普通百姓以20%—30%的糊粉层加入面粉，加工成各种面食即可补足所失营养，糊粉层是可以当主食的营养品。