日本公布2012年度的粮食自给率(按卡路里计算)为39%，（粮食自给率是显示在国内消费的粮食中本国出产粮食能够供应多少的指标，按卡路里或生产数量表示。）连续三年都是这一数字。

　　2012年日本的大米消费量减少，主要因为价格提高。国民平均每人的年消费量比上一年减少2公斤降至56公斤。另外按生产数量计算得出的自给率中，大米、牛肉由于价格上升，比前一年度增加一个百分点，达到68%。

　　日本政府计划在2020年度，将粮食的自给率提高到50%，但是事实上，日本依然处于连续3年自给率跌破40%水准的困境，大量的农副产品和粮食产品依然需要依靠进口来填补。