近日，北京市食品办通报，通过风险监测全市102个大米样本，包括来自32所大中小学食堂以及学生营养餐使用的大米，铅、镉、汞、砷、铬5类重金属均未超标。

   据了解，近期，市食品办连日联合工商、卫生等部门，围绕铅、镉、汞、砷、铬5类重金属，对北京大米开展了重金属的风险监测。

　　此次在北京全市16个区县共抽取了102个大米样本，其中有国内企业生产的大米，也有进口大米，还有从28家餐馆的后厨、原料库中直接取样的散装大米。

　　此次还专门抽取32所学校、学生营养餐加工企业使用的大米。最终的监测结果显示，所有大米样本都未发现铅、镉、汞、砷、铬重金属超标的现象。其中重金属和农药残留等检测项目，是每年必检的。

　　由于北京是特大消费型城市，包括大米在内的大部分食品靠外埠供应，各地食品安全风险随时可能随食品物流输入进来。