自今年5月，美国因干旱发布粮食减产预警以来，流向玉米、小麦、大豆等粮食期货的流动性就在不断增加。华尔街大型银行和基金投资于这类领域的资金甚至超过了数百亿美元。据美国CFTC公布的头寸信息显示，6、7、8月，对冲基金对农产品的持仓一直呈现上涨趋势。截至9月4日，对冲基金投资在大宗商品上的净多头仓位总值达到1112.6亿美元，其中三分之一用于农产品投资。

　　据英国《独立报》援引来自世界发展运动组织（WDM）的一份报告显示，2012年前9个月，巴克莱银行用于农产品期货投资的金额就已经达到了5亿英镑，远远高于2011年全年的3.4亿英镑和2010年的1.89亿英镑。而巴克莱在农产品上的投入与其华尔街同行们相比并不显眼，高盛和花旗在这方面的投入甚至翻番。自2000年放松金融监管，对于基金投资农产品期货交易不再设置头寸限制以来，CFTC数据显示，华尔街在农产品期货的资金投入上已经超过了2000亿美元。

　　《打败农场：粮食如何变得不再像粮食》一书的作者弗莱德里克·考夫曼在其书中指出：“干旱并不是造成全球粮食上涨的主要推手，而新兴事物的出现才是让我们见证了粮食价格前所未有的波动的最大成因。”考夫曼所指的新兴事物正是衍生品交易。“投机者正在彻底压垮商品期货市场，他们还将可能颠覆一个在一百多年时间里都一直运行良好的市场。”考夫曼说。

　　英国乐施会私营部门顾问罗伯·纳什说：“农产品已经成为了投资者们的又一个游乐场。然而他们的这种乐趣却可能导致全球数以百万的最贫困的人陷入饥饿。”