周一，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆市场大幅上涨，并创下历史新高，因为市场仍担心美国中西部地区旱情加剧，可能导致美国大豆单产下滑。截至收盘，9月合约上涨41美分，报收1573美分/蒲式耳。美国中西部地区大豆现货市场价格基本上保持稳定，因为南美大豆出口供应几尽枯竭，美豆出口需求旺盛，支持了现货价格。美国大豆产区天气依然高温干燥，威胁到大豆单产潜力，也对大豆市场利好。周一，美国大豆期货市场现货月合约创下了历史新高。

    截至7月5日的一周，美国大豆出口检验量为1890.6万蒲式耳，高于上周出口检验量14463.4万蒲式耳，高于去年同期的出口量659.4万蒲式耳。本年度迄今为止，美国大豆出口检验量为12.35167亿蒲式耳，低于上年同期的14.31403亿蒲式耳。预测2011/12年度美国大豆出口预计达到11.33亿蒲式耳，低于上年度的13.82亿蒲式耳。

    中国只完成了四季度大豆采购任务的一半，但是周一美国大豆需求清淡，大多数贸易商离市等待美国农业部周三发布的七月份供需报告。中国可能已经订购了一些巴西大豆，船期在明年春季。