近期面粉企业开始逐步恢复生产带动了小麦的需求，加工企业的小麦采购量正在逐步加大，小麦的需求量也会继续扩大，而且需求的扩大会支撑小麦价格的稳定。

    由于自2011年底以来小麦价格一直保持在较低的价位，所以农民惜售的心理比较严重，因此卖粮的积极性就不高，加之市场小麦供应量不大，面粉企业难以通过从农民手里收购小麦来满足生产。大量农民工返城，增加了面粉市场的需求，有望拉动面粉销售市场。