上周五，美国小麦期货全线收高，12月软红冬小麦期货收涨14.5美分，涨幅1.9%，报收于775.5美分/蒲式耳。主要是因为供应吃紧忧虑，玉米市场大幅攀升，带动小麦期货上扬，因为这两种谷物都用于牲畜饲料。但全球小麦供应充足，黑海地区恢复谷物出口，美国小麦出口需求放缓限制小麦市场涨幅。

    国内方面，昨日郑州强麦强势反弹，其中1201合约高开高走，开盘价2697，而后快速上行突破2700整数关口，由于涨幅过大且缺乏持续上涨动力，之后基本在2710一线窄幅震荡，盘终收于2721，涨35或1.30%。

    上周，国内陈麦市场交易平淡，新麦价格平稳趋涨。截至2011年9月1日，全国主要粮油批发市场3等白麦交易均价为2046 元/吨，周比上涨12元/吨；较去年同期上涨49元/吨，年涨幅2.48%。2011年第33期中储粮全国小麦收购价格指数 111.99，周比下跌0.49%。

    今年我国小麦连续丰收，供应充足，且国有粮企收购量下降，新麦市场收购进度缓慢，但由于小麦与玉米、稻谷价差过大，后期随着面粉消费回暖、饲料消费拉动以及新麦收购成本的释放等，小麦价格将在市场需求的引导下出现上涨行情。上周强麦期市有企稳迹象，但始终未能站上2700，今日强麦有效突破2700，短期仍有可能上行，但市场供应充足，托市麦量较大，限制强麦上行空间，不可贸然追多。且强麦涨幅过猛，有调整风险，多单谨慎持有，跌破5均线止损止盈。

    9月5日郑州强麦期货主力合约上涨1.3%，放量收出长阳，同时大连玉米期货也小幅收涨。在全球证券市场和工业品价格普跌之时，农产品成为抗跌板块，尤其是粮食品种较为强劲。国内农产品走强主因是，中秋国庆临近，粮食作物和经济作物都面临较好下游需求；同时市场对国家政策扶持存较大预期。