山西省晋中市将于本月21日在晋中市举办“2011山西粮食交易合作洽谈会”。报名参加本次洽谈会的嘉宾和代表达1000余人。黑龙江、河南等10个省（区）粮食局将参会，其中中粮集团、中储粮总公司、益海嘉里等国内外知名企业也将参会。

    目前，招商引资推介项目已达105个，项目总投资50亿元，项目涉及粮油精深加工、粮油食品加工、小杂粮加工、玉米深加工、饲料加工、仓储物流、粮油交易市场、订单农业等；粮油精品展将展示晋中市11个市57个县113个企业的名优特新粮油产品和粮油深加工食品。

    晋中市粮食连年丰收，加之全国粮源充足，晋中市粮食安全形势总体是好的。但是，由于自然条件较差、水资源短缺、粮食生产基础脆弱等因素，晋中市粮食供给总量不足。按自产粮食计算，年人均粮食占有量比全国低180斤。自2008年以来，晋中市年粮食消费缺口都在30亿—40亿斤左右，且丰歉年份波动幅度较大，全省城乡居民口粮自给率仅有40%左右。目前，晋中市已从粮食产销基本平衡区变成了粮食销区。

    而且，晋中市粮食的品种结构矛盾突出。小麦不足，年均缺口50亿斤左右，占总需求的50%；稻谷全部靠外调，年均调入20亿斤左右；食用油年均缺口10亿斤，占总需求的90%；玉米、杂粮有余，产大于需40亿斤左右，需要调出。加上晋中市粮食流通产业发展滞后，粮食仓储、加工基础较差，产业化程度不高，导致粮食应急处置能力不强，在很大程度上增加了粮食安全风险。

    在此背景下，晋中市筹备了这次洽谈会。洽谈会由山西省粮食局、晋中市人民政府、山西省粮食行业协会共同举办，以“开放、合作、转型、跨越”为主题，旨在通过省际间粮食产销合作、粮油贸易洽谈、项目招商引资、精品粮油展示，搭建区域粮食流通合作平台，保证晋中市粮食产销平衡，维护粮食市场和价格基本稳定。