本周，主产区新麦整体走势平稳，局部加工收购价小幅上扬，市场成交不活跃。本周临储拍卖小麦成交维持低迷；面粉厂小麦库存充足。在小麦播种前，麦价走势受国家收储政策影响明显，而托市收购政策并没有启动；加工企业收购虽有所增加，但今年在缺失最大收购主体的情况下，收购心态始终谨慎，质量控制严格；有传言称国储将在河南南部等地启动临时收购政策，但目前情况尚不确定。如果托市收购局部启动，小麦收购市场目前较为平淡的局面将会有所改观，局部价格也将随之上扬。反之，目前市场粮源充足，仅靠面粉厂收购价格难有明显波动，短期内整体走势仍将以稳为主。
　　
    面粉价格稳定，厂家开机正常走货较好，但较往年同期略显平淡。目前面粉加工业中小厂家众多，竞争激烈，普通民用粉在新麦走势平稳，短期需求未明显放大至供不应求的情况下，面粉价格很难上扬；因双节及开学补货影响，近日主产区面粉销售较前期明显好转，加工企业开机也基本恢复正常；但自新麦上市以来，新麦价格走势整体平稳，面粉加工目前已经几乎全部使用新麦，厂家成本降低；由于今年食品加工业受到的冲击比较明显，因此到目前为止，虽然面粉厂走货好转，但像往年一样面粉价格随之上扬的情况并未出现；预计面粉价格短期内大幅上扬可能性较小，整体走势仍将以平稳上扬为主。
　　
    麸皮供应充足，走货可以库存不多，局部价格仍偏弱运行，但跌势明显放缓。因主产区面粉厂家开机较前期明显增加，麸皮供应量大增，而贸易商拿货积极性较前期降低，因此价格出现持续下滑；南方销区受此影响，饲料厂出现观望，价格也出现下滑；但生猪存栏逐月增加，养殖终端需求也在逐渐增加，当前及后期玉米价格高位运行的态势未变，麸皮作为较便宜的替代原料需求将一直持续；且加工企业在面粉价格没有明显上扬的情况下，麸皮下跌空间将受到抑制；而面粉厂家在双节补货完成后，开机可能会有所减少。因此麸皮下跌空间已经有限，下周有望止跌企稳。