实际上，粮食价格上涨是目前全世界面临的危机，不仅仅是泰国茉莉香米这一种粮食的危机，也不仅仅是泰国和中国等国家面临的危机。今年初，当前国际粮价已经逼近2008年粮食危机时创下的历史最高水平。国际市场粮价走高的势头一直令人担忧。

    6月22日至23日，二十国集团农业部长会议在法国巴黎召开。会议的主题也围绕着未来10年全球粮食生产和供应前景，探讨如何保障粮食供应，满足全球粮食需求，防止国际粮价剧烈波动。国际粮价的过度上涨将有可能对需要大量进口粮食的新兴市场国家带来巨大打击，高粮价已经成为全球经济不能承受之重。

    世界人口增长的数量将增加大米在全球的贸易数量，而干旱和气候变化影响了许多水稻种植区的产量，特别是在亚洲国家和东南亚地区。而今年印度继续限制大米出口。泰国作为全球最大的大米出口国，其价格一直有全球米价风向标之称。联合国粮农组织的报告显示，泰国增加大米供应，可能有助于缓解全球粮食短缺和粮价上涨势头。2010年，泰国大米出口量占全球出口总量3000万吨的三分之一，今年预计出口1000万吨。

    去年泰国出口905万吨大米，价值53.45亿美元，截至今年上半年，泰国已经出口大米600万吨，预计今年大米产量2026万吨，其中出口占1000万吨。这接近2004年创纪录的1010万吨的出口量。泰国是传统农业国家，有着悠久种植稻米的历史，而泰国茉莉香米全球闻名。在泰国每年茉莉香米生产量为300万吨，其中约200万吨用于出口，主要销往美国、新加坡、香港和非洲等地。

    近年来，由于泰国稻农纷纷改种能源作物，以及全球气候的变化，导致泰国稻田数量减少，稻米生产也相应减少。为此，泰国政府采取了多项措施，如对稻农实行 “最低收购保护价”政策，鼓励稻农从事稻米的种植生产。

    同时为保证满足中产阶级食用高品质茉莉香米的市场需求，泰国政府提出“每一公斤大米都是高质量”的出口目标，泰国农业部从水稻品种培育、技术推广和农药使用等种植环节进行监督管理，商务部对加工、检验、出口等环节给予把控。泰国商务部已制定了一项五年国家稻米交易战略，以促进泰国大米的出口，泰国计划在2015年之前将茉莉香米产量提高15%至350万吨，以满足全球市场需求的质量目标。