距离新花生上市还有很长一段时间，经销商不急于出货，惜售心理依然较强，对于后期货源短缺的担忧有所加剧，部分大型油厂在不断抬高收购价格。在下一轮可能出现的农产品价格涨势中，油脂和大豆、花生等油料作物将面临一定的涨价压力。

    今年以来，山东收花生的太多了，导致花生收购行业竞争激烈。每年的8、9月份是花生上市时期，现在距新货上市还有一段时间，正处于一个青黄不接的阶段，市场上的花生量减少，将导致价格上涨。

    花生价格的如此快速上涨速度以前从未出现。当前的花生米价格已经处于很高的价位。近期花生已经成了抢手货，产地农民以及中间的经销商都处于缺货的状态。

    收购价上涨，零售价自然“水涨船高”离新货上市还有3个多月，山东部分地区现在每公斤花生售价卖到了15元左右。部分以花生为原料的终端产品价格也纷纷开始上扬。超市及各类烧烤、小吃店里，部分以花生为原材料的终端产品价格也有所上涨。

    去年国内花生的总产量减少，加上大型食品加工企业去年用完库存后大量收购，导致目前花生市场正处于青黄不接的尴尬期。预计花生价格在今年新货上市前仍将维持高位，稳中继续上涨。