中国上调银行存款准备金率50个基点，也致使期价承压。截止5月5日当周，美国小麦出口销售量为55.05万吨；此前市场预期为35-65万吨。阿尔及利亚国有粮食局(OAIC)购入至少40万吨产地可选的制粉小麦。
   
    考虑到西欧干旱影响，预计欧盟2011年软质小麦产量估值下调360万吨，至1.315吨。美国平原西南部硬红冬小麦产区干旱持续。北部及东部气候较为良好。美国中西部的东部地区及平原北部暴雨则分别对软红冬小麦生长及春小麦播种造成不利影响。

    CBOT小麦5月12日收盘价(单位:美分/蒲式耳):
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合约月份     开盘价  最高价  最低价  收盘价  涨跌   成交量
11年7月      755.4   765.0   730.0   735.4  -23.4   11,033
11年9月      804.2   810.6   777.0   782.2  -22.6    3,816
11年12月     856.0   862.2   834.0   838.2  -18.4    3,436
12年3月      895.4   901.4   874.0   880.2  -16.2      432
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