转基因大豆引入英国后，英国的过敏症率提高了50%！1999年初，英国研究者发现对于大豆的过敏性反应比前一年增加了50%。由（英国）约克营养实验室的研究者们进行的该项研究报告，“提供了转基因食品对人体可有确凿的有害影响的证据”。这是17年中大豆第一次成为最为造成过敏症十种食品之一在实验室中进行试验。转基因大豆新的转基因蛋白的潜在致过敏性，如同马里昂·内斯里写的那样，“是不明确的，无法预测的，以及无法试验的”

       前边的文章已经揭露：转基因作物过量制造某种外源蛋白质可能导致过敏；孟山都抗草甘膦转基因大豆成分食品在美国大量市销售后儿童过敏症急剧增加；压制内部不同意见美FDA决定转基因食品不需进行过敏性或安全性试验；爱尔兰医生环境协会对抗草甘膦转基因大豆生成新蛋白致过敏源严重担心；杰夫雷·M·斯密斯撰写的《转基因食品是否不安全》介绍：转基因大豆引入英国后，英国的过敏症率提高了50%！

       如果转基因大豆是其原因的话，可能由于数项情况。构成抗草甘膦转基因大豆抗草甘膦的那种蛋白并没有人类食用安全的历史并可能是一个致过敏源。事实上，它的氨基酸序列的片段与已知的一种致过敏源相像。被食用的转基因大豆的转基因的一个片段，以及对它起到开关作用的启动子（promoter），在人类摄取过程中迁移到人类肠的细菌中。转换了的细菌能够耐受孟山都草甘膦除草剂中活性成分草甘膦的事实，提议该转基因继续产生耐受“终结者”除草剂的蛋白。如果确实的话，那么，在人们停止食用转基因大豆食品后很长时间，他们可以继续暴露于在自己的肠中继续产生的这种潜在致过敏源蛋白。

       有关研究启示转基因的转换过程或许增加了大豆中的自然致过敏源。已知的一种致过敏源胰蛋白酶抑制剂，在生的转基因大豆品种中（比传统非转基因品种）高27%。更加令人不安的是，烹熟了的转基因大豆中这种致过敏源的含量比生的传统非转基因大豆中的含量高七倍。

       不仅这种这种致过敏源更高含量潜在更有害，而且还发现转基因大豆中的这种致过敏源看来在加热条件下更加稳定，因而比传统非转基因大豆中的这种致过敏源有更强的过敏性。还有一种可能，转基因大豆中的DNA的改变可能产生了新的致过敏源。尽管对这些蛋白或者转基因大豆中的自然成分进行过彻底的分析，有可能发现未曾预料的DNA变化。

       在转基因大豆的转基因附近找到了一个变异了的大豆DNA片段，它可能对某些未层预料的作用有一定的作用。而且，在这个变异了的DNA与转基因之间有一个额外的转基因片段，它是在转基因大豆上市销售后多年后才发现。另一项研究证实转基因大豆含有非转基因大豆中未曾发现的一种IgE-附着的致过敏源蛋白，受到转基因大豆过敏性出现皮肤刺痛过敏反应的患者对传统非转基因大豆没有这种过敏反应。尽管取样数量少，某些人仅对转基因大豆有过敏症，这样的患者数量巨大。孟山都抗草甘膦转基因大豆提高了的草甘膦残留量对过敏症状率升高可能有作用。事实上，在英国进行的大豆过敏性研究中识别的症状与暴露于草甘膦人士出现的症状有一定的一致性。

      1999年初，英国研究者发现对于大豆的过敏性反应比前一年增加了50%。由（英国）约克营养实验室的研究者们进行的该项研究报告，“提供了转基因食品对人体可有确凿的有害影响的证据”。这是17年中大豆第一次成为最为造成过敏症十种食品之一在实验室中进行试验。当然，新的转基因蛋白的潜在致过敏性，如同马里昂·内斯里写的那样，“是不明确的，无法预测的，以及无法试验的”。尽管公众在转基因巴西果的事件中很幸运，内斯里警告，“下一次事件可能没那么理想，公众可能不那么幸运”。

      2000年夏天，具有潜在过敏性的转基因Bt玉米出现在美国食品供应中，加剧了这些理由充分的担心。卫生部显然对于中国每年大宗进口的同样的孟山都抗草甘膦转基因大豆，以及用这样的劣质有毒垃圾转基因大豆加工的转基因大豆油、转基因豆奶（及豆奶粉）、转基因豆腐与豆浆等转基因豆制品，对食用它们的人，特别对儿童，是否造成任何过敏症风险没有进行过任何大范围的全面深入的调查研究！
专门讨论转基因食品造成过敏问题的本文接续文章进一步揭露：抗草甘膦转基因大豆含有的潜在过敏源比非转基因大豆高27%。