2010/11年度澳大利亚小麦出口量以及出口产值有望大幅提高，不过自九月份以来小麦出口前景已经略微暗淡。2010/11年度（7月到次年6月）澳大利亚出口的小麦当中饲料小麦将占到大部分的比重，因为收割期间天气多雨，导致制粉小麦质量受损。恶劣天气对小麦出口收入造成的影响有望被国际小麦价格飙升所抵消。

　　  2010/11年度澳大利亚小麦及面粉出口量有望达到1660万吨，产值达47.3亿澳元，低于九月份预测的1820万吨以及52.2亿澳元。2009/10年度澳大利亚小麦出口量为1370万吨，产值36.9亿澳元。本年度澳大利亚小麦产量将从上年的2190万吨增至2680万吨。小麦增产原因在于东部地区小麦生长期间天气良好。东部地区小麦增产有望抵消西澳洲小麦减产造成的影响。

　　  2010/11年度国际小麦价格（基准为美国硬红冬小麦，美湾FOB价）将大幅上涨34％，为每吨280美元，因为全球小麦供应下滑，尤其黑海地区的小麦供应。预计2010/11年度全球小麦产量为6.48亿吨，消费量6.58亿吨，期末库存为1.87亿吨，全球小麦贸易1.2亿吨。对于2009 /10年度来说，ABARE预计小麦产量为6.77亿吨，消费量6.48亿吨，期末库存1.98亿吨，小麦贸易1.27亿吨。