日本计划明年将食用大米产量减少3.5%，至八年来的最低水平，因为国内消费下滑。日本农业部计划将2011年食用大米产量从今年的824万吨削减到795万吨，这将是2003年以来的最低水平。由于日本人口老龄化，人口下滑，因而日本的大米消费一直处于下滑态势。

         截止到6月30日，日本大米库存有望创下八年来的最高水平，导致政府向农户提供的补贴支付大幅提高。据日本农业部称，截止到6月30日，私人机构以及政府的食用大米库存可能增长4%，达到327万吨。本财年食用大米消费量可能减少3.3万吨，为811万吨。