全球2010/11年度小麦产量预估维持在6.44亿吨，低于上一年度的6.77亿吨，而小麦消费量料上修200万吨至6.60亿吨，2009/10年度的小麦消费量在6.50亿吨。

　　 “对2010/11年度全球谷物供需状况的最新评估暗示市场前景将进一步吃紧，因为作物产量预估被下调，但消费预估却略微提升，”IGC表示。

　　 国际谷物理事会(IGC)称，上修小麦消费预估的主要原因是，包括韩国和菲律宾等亚太国家对饲料小麦的进口高于预期。

　　 全球2010/11年度小麦库存预计将减少1600万吨，至1.80亿吨，俄罗斯和欧盟国家的产量降幅最为严重。