美国农业部(USDA)上调全球2010/11年度小麦期末库存估值，致使小麦期价承压。受埃及买盘提振，小麦销量创3年来高点。在其9月供需报告中将全球2010/11年度小麦期末库存估值自8月的1.7476亿吨上调至1.7779亿吨。截至9月2日当周，美国小麦出口销售量为161.3万吨(其中2011/12年度为66万吨)，高于此前市场预期的80-100万吨。

    俄罗斯干旱及极度干旱气候仍在对其冬作物生长造成破坏。阿根廷及澳大利亚气候略有改善，但澳大利亚部分地区仍较干旱。

CBOT小麦9月10日收盘价(单位:美分/蒲式耳):
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合约月份     开盘价  最高价  最低价  收盘价  涨跌   成交量
10年9月      704.0   706.0   701.6   704.6   -2.0       43
10年12月     736.0   740.0   724.0   736.6   -1.2    3,785
11年3月      763.4   772.0   758.4   765.6    -.4    1,134
11年5月      762.0   771.0   758.6   770.0   +2.6      123
11年7月      732.6   745.0   731.4   741.6   +3.0      364
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