今年俄罗斯遭受了一百三十年来最严重的干旱，因而FAO认为俄罗斯小麦产量将急剧下滑，从而支持小麦价格，改变粮食贸易形势，不过美国小麦出口提高将会缓解一些影响。美国农业部近来预计俄罗斯小麦产量为4500万吨，而国际谷物理事会预计俄罗斯小麦产量为4400万吨。

　　 预计俄罗斯将大量出口小麦，不过目前这些需求将转移到美国。美国小麦库存充足，将有助于弥补黑海地区的供应缺口。2010/11年度俄罗斯小麦产量预测数据下调了10％，为4300万吨。同时，美国小麦出口数据上调了43％，为3300万吨。

　　 本年度美国小麦产量可能达到6100万吨，使得2010/11年度小麦期末库存移居在2500万吨左右。明年全球小麦产量可能提高，因为小麦价格上涨，将会鼓励农户多种小麦。

　　 2010/11年度全球小麦贸易将连续第二年下滑，可能比2008/09年度创纪录的1.39亿吨减少14％。FAO已经将2010/11年度全球小麦贸易预测数据从上月的1.22亿吨下调到了1.19亿吨。上年全球小麦贸易为1.26亿吨。饲料小麦供应已经开始吃紧，价格随之上涨，这已经导致玉米需求提高。

　　 FAO的最新预测数据显示，2010/11年度全球粗粮贸易将增长4.6％，达到1.13亿吨，不过仍要远远低于2007/08年度的1.31亿吨。由于小麦价格非常有吸引力，因而小麦播种面积将会提高。