小麦价格飙升恰逢俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦遭遇百年一遇的热浪和干旱。干旱天气引起的连日大火更是吞噬着俄罗斯西部的农田。

     俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦位列全球十大小麦出口国，是西亚北非地区的主要小麦进口来源地。西亚北非是世界最大小麦进口区。

     英国《金融时报》援引分析师预计报道，俄罗斯小麦产量可能在2010年至2011年下降到4500万至5000万吨，比上季的6170万吨减少27%。

     俄罗斯谷物联盟2日预计，俄罗斯小麦出口将下降至1500万吨，这一数字在2009年为2140万吨。

     俄罗斯农民似乎无意扩大出口。虽然国际市场小麦价格走高，但国内市场价格上涨更快。不少农民正囤积小麦，希望卖到更好价钱。

     俄罗斯农业市场研究所负责人德米特里·里尔科说：“市场不能忽略俄罗斯可能恢复2007年至2008年粮食危机时期谷物出口管制的可能性……俄罗斯已成为(小麦)市场定价者。”

     美国芝加哥期货交易所小麦价格7月上涨42%，创半个多世纪以来最大单月涨幅。小麦期货价格2日大涨超过5%至每蒲式耳6.975美元，创近两年来新高。

     欧洲市场小麦价格2日飙升8%至每吨211欧元(约合277.6美元)，自6月底以来上涨将近50%，创三十多年来最大单月涨幅。

     小麦价格大幅上涨唤起了人们对2007年至2008年全球粮食危机的记忆。当时从玉米到大米的农业大宗商品价格全线上涨并创历史新高，致使海地等国家出现饥荒。