7月19日星期一，郑州商品交易所（CZCE）强麦1101合约2,354元/吨开盘，收至2,357元/吨，较16日结算价上涨5元/吨，成交13,928手，总持仓44,946手。

芝加哥期货交易所 (CBOT)小麦16日收盘下跌。其中，9月期小麦下跌9美分/蒲式耳，收于587 1/4美分/蒲式耳。

截止到7月16日的一周里，全球小麦市场价格大幅上涨。分析师称，当周小麦市场关注的热点仍是欧洲和前苏联小麦产区的天气状况。市场日益担心欧洲小麦主产 区的小麦作物受到近期热浪的破坏。

欧盟数据显示，截止到7月14日的一周里，欧盟 2010/11年度迄今为止的出口总量达到了51.6万吨，同比减少3%。

哈萨克政府的最新数据显示，2009年9月到2010年6月期间，哈萨克共出口了402万吨小麦，高于2009年同期的303万吨。

截至7月16日当周，美国现货市场谷物升贴水价格承压下跌，其中，冬小麦升贴水下跌6至7美分，豆升贴水平均下跌1美分，玉米下跌3.25美分。

美国DTN农业气象公司称，美国大多谷物产区天气炎热干燥，预计未来几日美国中西部北部的零星降雨将提振土壤湿度，但难以显著减缓炎热。

未来三日，黄淮华北东北等地有强降雨，局部地区有大暴雨并伴有短时雷雨大风或冰雹等强对流天气；内蒙古中西部和江南等地有逾35℃的高温。

北京粮油价格上涨，其中面粉价格涨幅最高达3元。业内人士称，山东等小麦主产区，受2009年11月份以来的秋种干旱等天气因素影响，小麦产量减少，产量少，价格自然就涨了。

7月19日，国内部分地区小麦现货价格稳中有涨，其中，湖北襄樊市粮食局 2010年产3级白小麦收购价格1,840元/吨，比16日上扬20元/吨。