国际谷物理事会表示： 2010/11年度全球小麦产量将达到6.64亿吨，比五月份的预测上调了400万吨，即0.6%。这将比2009/10年度的实际产量减少1300万吨，即1.9%。

     2010/11年度全球小麦消费数据上调了400万吨，为6.58亿吨，这导致全球供应过剩600万吨。

     2010/11年度全球谷物产量预计为17.76亿吨，比上年减少900万吨，比五月份的预测调低了100万吨。

     IGC 预计2010/11年度全球谷物消费量为17.81亿吨，相比之下，上年为17.85亿吨，五月份的预测为17.77亿吨。2010/11年度全球谷物供应缺口预计为500万吨。